Come fare il compost in casa?

Il compostaggio è una tecnica ciclica che prevede la scomposizione e la fermentazione di vari componenti vegetali, come gli scarti vegetali, nell'orto.Anche i rami e le foglie cadute possono essere restituiti al suolo con corretti processi di compostaggio.Il compost generato dagli avanzi di cibo potrebbe non aumentare la crescita delle piante così rapidamente come fanno i fertilizzanti commerciali.È meglio utilizzato come mezzo per migliorare il suolo, rendendolo gradualmente più fertile nel tempo.Il compostaggio non dovrebbe essere pensato come un modo per smaltire i rifiuti della cucina;piuttosto, dovrebbe essere pensato come un modo per nutrire i microrganismi del suolo.

1. Fai buon uso delle foglie avanzate e dei rifiuti di cucina per fare il compost

Per facilitare la fermentazione e la decomposizione, tritare i gambi vegetali, i gambi e gli altri materiali in piccoli pezzi, quindi scolarli e aggiungerli al compost.Anche le lische di pesce possono essere completamente decomposte se hai a casa un cestino per il compost di carta ondulata.Aggiungendo foglie di tè o erbe, puoi evitare che il compost marcisca e emetta un odore sgradevole.Non è necessario compostare gusci d'uovo o ossa di uccelli.Possono essere prima schiacciati per favorire la decomposizione e la fermentazione prima di essere sepolti nel terreno.

Inoltre, la pasta di miso e la salsa di soia contengono sale, che i microrganismi del terreno non possono tollerare, quindi non compostare gli avanzi di cibo cotto.È anche fondamentale sviluppare l'abitudine di non lasciare mai residui di cibo prima di utilizzare il compost.

2. Carbonio, azoto, microrganismi, acqua e aria indispensabili

Il compostaggio richiede materiali organici contenenti carbonio e spazi contenenti acqua e aria.In questo modo si creano nel terreno molecole di carbonio, o zuccheri, che possono favorire la proliferazione batterica.

Attraverso le loro radici, le piante assorbono l'azoto dal suolo e l'anidride carbonica dall'atmosfera.Quindi, creano le proteine ​​che compongono le loro cellule fondendo carbonio e azoto.

La rizobia e le alghe blu-verdi, ad esempio, lavorano in simbiosi con le radici delle piante per fissare l'azoto.I microrganismi nel compost scompongono le proteine ​​in azoto, che le piante ricevono attraverso le loro radici.

I microrganismi devono normalmente consumare 5 grammi di azoto per ogni 100 grammi di carbonio decomposto dalla materia organica.Ciò significa che il rapporto carbonio/azoto durante il processo di decomposizione è di 20 a 1.

Di conseguenza, quando il contenuto di carbonio del suolo supera di 20 volte il contenuto di azoto, i microrganismi lo consumano completamente.Se il rapporto carbonio/azoto è inferiore a 19, parte dell'azoto rimarrà nel suolo e sarà inaccessibile ai microrganismi.

Cambiare la quantità di acqua nell'aria può incoraggiare la crescita dei batteri aerobici, abbattere le proteine ​​nel compost e rilasciare azoto e carbonio nel terreno, che possono quindi essere assorbiti dalle piante attraverso le loro radici se il suolo ha un alto contenuto di carbonio.

Il compost può essere creato convertendo la materia organica in azoto che le piante possono assorbire conoscendo le proprietà del carbonio e dell'azoto, scegliendo i materiali di compostaggio e gestendo il rapporto tra carbonio e azoto nel suolo.

3. Mescolare moderatamente il compost e prestare attenzione all'effetto di temperatura, umidità e actinomiceti

Se il materiale per il compostaggio contiene troppa acqua, è facile che le proteine ​​diventino ammoniaca e abbiano un cattivo odore.Tuttavia, se c'è troppo poca acqua, influenzerà anche l'attività dei microrganismi.Se non rilascia acqua quando viene spremuto a mano, l'umidità è considerata appropriata, ma se si utilizzano scatole di cartone ondulato per il compostaggio, è meglio essere leggermente più asciutti.

I batteri attivi nel compostaggio sono principalmente aerobici, quindi è necessario mescolare regolarmente il compost per far entrare aria e accelerare la velocità di decomposizione.Tuttavia, non mescolare troppo frequentemente, altrimenti stimolerà l'attività dei batteri aerobici e rilascerà azoto nell'aria o nell'acqua.Pertanto, la moderazione è fondamentale.

La temperatura all'interno del compost dovrebbe essere compresa tra 20 e 40 gradi Celsius, che è la più adatta per l'attività batterica.Quando supera i 65 gradi, tutti i microrganismi smettono di funzionare e muoiono gradualmente.

Gli actinomiceti sono colonie batteriche bianche prodotte nella lettiera delle foglie o negli alberi caduti in decomposizione.Nel compostaggio di scatole di cartone ondulato o nei bagni di compostaggio, gli actinomiceti sono un'importante specie di batteri che promuovono la decomposizione microbica e la fermentazione nel compost.Quando si inizia a fare il compost, è una buona idea cercare gli actinomiceti nella lettiera di foglie e negli alberi caduti in decomposizione.