A proposito di Hideo Ikeda：
Originario della prefettura di Fukuoka, in Giappone, è nato nel 1935. È arrivato in Cina nel 1997 e ha studiato cinese e scienze agrarie all'Università di Shandong.Dal 2002 ha lavorato con la School of Horticulture, Shandong Agricultural University, Shandong Academy of Agricultural Sciences e alcuni altri luoghi a Shouguang e Feicheng.Le unità aziendali e i dipartimenti del governo locale competenti studiano congiuntamente i problemi della produzione agricola nello Shandong e sono impegnati nella prevenzione e nel controllo delle malattie trasmesse dal suolo e nel miglioramento del suolo, nonché nella ricerca correlata sulla coltivazione delle fragole.Nella città di Shouguang, nella città di Jinan, nella città di Tai'an, nella città di Feicheng, nella città di Qufu e in altri luoghi per guidare la produzione di compost organico, il miglioramento del suolo, il controllo delle malattie trasmesse dal suolo e la coltivazione di fragole.Nel febbraio 2010 ha ottenuto il certificato di esperto straniero (tipo: economico e tecnico) rilasciato dall'Amministrazione statale per gli affari degli esperti esteri della Repubblica popolare cinese.
1. Introduzione
Negli ultimi anni, la parola "Green Food" è diventata rapidamente popolare e il desiderio dei consumatori di mangiare "cibo sicuro che può essere consumato con fiducia" sta diventando sempre più forte.
Il motivo per cui l'agricoltura biologica, che produce cibo verde, ha attirato così tanta attenzione, è lo sfondo del metodo agricolo che costituisce la corrente principale dell'agricoltura moderna, iniziata nella seconda metà del XX secolo con l'uso estensivo di fertilizzanti chimici e pesticidi.
La divulgazione dei fertilizzanti chimici ha causato una grande regressione dei fertilizzanti organici, seguita da un calo della produttività dei seminativi.Ciò influisce notevolmente sulla qualità e sulla resa dei prodotti agricoli.I prodotti agricoli prodotti su terreni privi di fertilità del suolo sono malsani, soggetti a problemi come residui di pesticidi e perdono il sapore originale delle colture.Con il miglioramento del tenore di vita delle persone, questi costituiscono motivi importanti per cui i consumatori hanno bisogno di “cibi sicuri e deliziosi”.
L'agricoltura biologica non è una nuova industria.Fino all'introduzione dei fertilizzanti chimici nella seconda metà del secolo scorso, era un metodo di produzione agricola diffuso ovunque.In particolare, il compost cinese ha una storia di 4000 anni.Durante questo periodo, l'agricoltura biologica, basata sull'applicazione del compost, ha permesso di mantenere terreni sani e produttivi.Ma è stata devastata da meno di 50 anni di agricoltura moderna dominata dai fertilizzanti chimici.Ciò ha portato alla grave situazione odierna.
Per superare questa grave situazione, dobbiamo imparare dalla storia e unire la tecnologia moderna per costruire un nuovo tipo di agricoltura biologica, aprendo così una strada agricola sostenibile e stabile.
2. Fertilizzanti e compostaggio
I fertilizzanti chimici hanno le caratteristiche di molti componenti del fertilizzante, un'elevata efficienza del fertilizzante e un effetto rapido.Inoltre, i prodotti trasformati sono facili da usare, è necessaria solo una piccola quantità e anche il carico di lavoro è ridotto, quindi ci sono molti vantaggi.Lo svantaggio di questo fertilizzante è che non contiene humus di materia organica.
Sebbene il compost abbia generalmente pochi componenti fertilizzanti e un effetto fertilizzante tardivo, il suo vantaggio è che contiene varie sostanze che promuovono lo sviluppo biologico, come hummus, aminoacidi, vitamine e oligoelementi.Sono questi gli elementi che caratterizzano l'agricoltura biologica.
I principi attivi del compost sono le cose prodotte dalla decomposizione della materia organica da parte dei microrganismi, che non si trovano nei fertilizzanti inorganici.
3. I vantaggi del compostaggio
Attualmente esiste un'enorme quantità di "rifiuti organici" della società umana, come residui, escrementi e rifiuti domestici delle industrie agricole e zootecniche.Ciò non solo si traduce in uno spreco di risorse, ma comporta anche enormi problemi sociali.La maggior parte di essi viene incenerita o sepolta come rifiuti inutili.Queste cose che sono state finalmente smaltite si sono trasformate in cause importanti di maggiore inquinamento atmosferico, inquinamento idrico e altri pericoli pubblici, causando danni incommensurabili alla società.
Il trattamento di compostaggio di questi rifiuti organici ha la possibilità di risolvere sostanzialmente i problemi di cui sopra.La storia ci dice che “tutta la materia organica della terra ritorna alla terra” è lo stato del ciclo più in linea con le leggi della natura, ed è anche benefico e innocuo per gli esseri umani.
Solo quando “il suolo, le piante, gli animali e gli esseri umani” formano una sana catena biologica, la salute umana può essere assicurata.Quando l'ambiente e la salute saranno migliorati, l'interesse di cui godono gli esseri umani andrà a beneficio delle nostre generazioni future e le benedizioni saranno illimitate.
4. Il ruolo e l'efficacia del compostaggio
Le colture sane crescono in ambienti sani.Il più importante di questi è il suolo.Il compost ha un effetto significativo sul miglioramento del suolo mentre i fertilizzanti no.
Quando si migliora il suolo per creare terreni sani, la cosa più importante da considerare è il "fisico", "biologico" e "chimico" di questi tre elementi.Gli elementi sono riassunti come segue:
Proprietà fisiche: ventilazione, drenaggio, ritenzione idrica, ecc.
Biologico: decompone la materia organica nel suolo, genera nutrienti, forma aggregati, inibisce le malattie del suolo e migliora la qualità del raccolto.
Chimico: elementi chimici come la composizione chimica del suolo (nutrienti), il valore del pH (acidità) e il CEC (ritenzione dei nutrienti).
Quando si migliorano i suoli e si promuove la creazione di terreni sani, è importante dare la priorità ai tre precedenti.Nello specifico, l'ordine generale è quello di regolare prima le proprietà fisiche del suolo, quindi considerare le sue proprietà biologiche e chimiche su questa base.
⑴ miglioramento fisico
L'humus prodotto nel processo di decomposizione della materia organica da parte dei microrganismi può favorire la formazione della granulazione del suolo e nel terreno sono presenti pori grandi e piccoli.Può avere i seguenti effetti:
Aerazione: attraverso pori grandi e piccoli viene fornita l'aria necessaria per le radici delle piante e la respirazione microbica.
Drenaggio: L'acqua penetra facilmente nel terreno attraverso pori dilatati, eliminando i danni dell'eccessiva umidità (radici marce, mancanza d'aria).Durante l'irrigazione, la superficie non accumula acqua per causare l'evaporazione o la perdita di acqua, il che migliora il tasso di utilizzo dell'acqua.
Ritenzione idrica: i piccoli pori hanno un effetto di ritenzione idrica, che può fornire acqua alle radici per lungo tempo, migliorando così la resistenza alla siccità del suolo.
(2) Miglioramento biologico
Le specie e il numero di organismi del suolo (microrganismi e piccoli animali, ecc.) che si nutrono di materia organica sono notevolmente aumentati e la fase biologica si è diversificata e arricchita.La materia organica viene decomposta in nutrienti per le colture dall'azione di questi organismi del suolo.Inoltre, sotto l'azione dell'humus prodotto in questo processo, aumenta il grado di agglomerazione del suolo e nel terreno si formano numerosi pori.
Inibizione di parassiti e malattie: dopo che la fase biologica è stata diversificata, la proliferazione di organismi nocivi come i batteri patogeni può essere inibita attraverso l'antagonismo tra organismi.Di conseguenza, viene controllata anche la presenza di parassiti e malattie.
Generazione di sostanze promotrici della crescita: sotto l'azione di microrganismi vengono prodotte sostanze promotrici della crescita utili a migliorare la qualità delle colture, quali amminoacidi, vitamine ed enzimi.
Promuovere l'agglomerazione del suolo: le sostanze appiccicose, gli escrementi, i resti, ecc. prodotti dai microrganismi diventano leganti per le particelle del suolo, che promuovono l'agglomerazione del suolo.
Decomposizione di sostanze nocive: i microrganismi hanno la funzione di decomporre, purificare le sostanze nocive e ostacolare la crescita delle sostanze.
(3) Miglioramento chimico
Poiché anche le particelle di argilla dell'humus e del suolo hanno CEC (capacità di spostamento della base: ritenzione dei nutrienti), l'applicazione del compost può migliorare la ritenzione della fertilità del suolo e svolgere un ruolo tampone nell'efficienza dei fertilizzanti.
Migliora la ritenzione della fertilità: la CEC originale del suolo più la CEC dell'humus è sufficiente per migliorare la ritenzione dei componenti del fertilizzante.I componenti del fertilizzante trattenuto possono essere forniti lentamente in base alle esigenze della coltura, aumentando così l'efficienza del fertilizzante.
Effetto tampone: anche se il fertilizzante viene applicato troppo perché i componenti del fertilizzante possono essere temporaneamente immagazzinati, le colture non saranno danneggiate dalle ustioni del fertilizzante.
Supplemento di oligoelementi: oltre a N, P, K, Ca, Mg e altri elementi necessari per la crescita delle piante, i rifiuti organici delle piante, ecc., contengono anche tracce e indispensabili S, Fe, Zn, Cu, B, Mn, Mo , ecc., che sono stati reintrodotti nel terreno mediante l'applicazione di compost.Per capire l'importanza di questo, dobbiamo solo guardare al seguente fenomeno: le foreste naturali utilizzano carboidrati e sostanze nutritive fotosintetiche e l'acqua assorbita dalle radici per la crescita delle piante, e si accumulano anche dalle foglie e dai rami caduti nel terreno.L'humus formato sul terreno assorbe i nutrienti per la riproduzione espansa (crescita).
⑷ L'effetto di integrare la luce solare insufficiente
Recenti risultati di ricerca mostrano che oltre agli effetti migliorativi sopra menzionati, il compost ha anche l'effetto di assorbire direttamente dalle radici i carboidrati idrosolubili (amminoacidi, ecc.) per favorire il sano sviluppo delle colture.C'è una conclusione nella teoria precedente che le radici delle piante possono assorbire solo nutrienti inorganici come azoto e acido fosforico, ma non possono assorbire carboidrati organici.
Come tutti sappiamo, le piante producono carboidrati attraverso la fotosintesi, generando così i tessuti del corpo e ottenendo l'energia necessaria per la crescita.Pertanto, con meno luce, la fotosintesi è lenta e non è possibile una crescita sana.Tuttavia, se “i carboidrati possono essere assorbiti dalle radici”, la bassa fotosintesi causata dall'insufficiente luce solare può essere compensata dai carboidrati assorbiti dalle radici.Questo è un fatto ben noto tra alcuni lavoratori agricoli, cioè la coltivazione biologica che utilizza il compost è meno influenzata dalla mancanza di luce solare nelle estati fresche o anni di disastri naturali, e il fatto che la qualità e la quantità siano migliori della coltivazione di fertilizzanti chimici è stato scientificamente confermato.discussione.
5. Distribuzione trifase del suolo e ruolo delle radici
Nel processo di miglioramento del suolo con il compost, una misura importante è la "distribuzione trifase del suolo", ovvero la proporzione di particelle di suolo (fase solida), umidità del suolo (fase liquida) e aria del suolo (fase aerea ) nel terreno.Per colture e microrganismi, la distribuzione trifase adatta è di circa il 40% in fase solida, il 30% in fase liquida e il 30% in fase aerea.Sia la fase liquida che la fase aerea rappresentano il contenuto dei pori nel terreno, la fase liquida rappresenta il contenuto dei piccoli pori che trattengono l'acqua capillare e la fase aerea rappresenta il numero di grandi pori che facilitano la circolazione e il drenaggio dell'aria.
Come tutti sappiamo, le radici della maggior parte delle colture preferiscono il 30~35% del tasso di fase aerea, che è correlato al ruolo delle radici.Le radici delle colture crescono perforando grandi pori, quindi l'apparato radicale è ben sviluppato.Per assorbire ossigeno per soddisfare attività di crescita vigorose, è necessario garantire pori dilatati sufficienti.Dove le radici si estendono, si avvicinano ai pori pieni di acqua capillare, in cui l'acqua viene assorbita dai peli in crescita sulla parte anteriore delle radici, i peli delle radici possono entrare nel dieci percento o tre percento di un millimetro di piccoli pori.
D'altra parte, i fertilizzanti applicati al terreno vengono temporaneamente immagazzinati nelle particelle di argilla nelle particelle di terreno e nell'humus del terreno, per poi dissolversi gradualmente nell'acqua nei capillari del terreno, che vengono poi assorbiti insieme dai peli radicali con l'acqua.In questo momento, i nutrienti si muovono verso le radici attraverso l'acqua nel capillare, che è una fase liquida, e le colture espandono le radici e si avvicinano al luogo in cui sono presenti i nutrienti.In questo modo, l'acqua e le sostanze nutritive vengono assorbite senza problemi attraverso l'interazione di grandi pori ben sviluppati, piccoli pori e radici rigogliose e peli radicali.
Inoltre, i carboidrati prodotti dalla fotosintesi e l'ossigeno assorbito dalle radici delle colture produrranno acido radicale nelle radici delle colture.La secrezione di acido radicale rende i minerali insolubili attorno alle radici solubilizzati e assorbiti, diventando i nutrienti necessari per la crescita delle colture.
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Tempo di pubblicazione: 19 aprile 2022